Новости
СТАРИННЫЕ ТРАДИЦИИ РУССКОЙ КУХНИ (Кулинарные посиделки)
27.06.2025
СТАРИННЫЕ ТРАДИЦИИ РУССКОЙ КУХНИ. ( Кулинарные посиделки).
"Кто любит кухню русскую свою -
И честь, и слава вся тому,
Ведь в русской кухне неспроста
Живёт родная, русская душа".
27 июня, согласно плана работы, состоялось необычайное мероприятие в литературно-музыкальной гостиной "Вдохновение" Щёкинской районной организации инвалидов ТРО ООО "ВОИ" - ( председатель - Царёва Галина Григорьевна ).
Тема мероприятия "Старинные традиции русской кухни" - ( кулинарные посиделки ).
Под звучание песни "Пряники русские", по старинной традиции, от поколения старшего, началом мероприятия стало приветствие гостей караваем на блюде с с вышитым рушником, ведущей - руководителем литературно-музыкальной гостиной - Ольгой Зайцевой и Главного библиотекаря Щёкинской кафедры выдачи книг для слепых - Людмилы Эрдель с книгой старинных русских рецептов.
С приветственными словами выступила председатель Общества - Царёва Г.Г. Она пожелала всем доброго здоровья, мирного неба, хорошего настроения, приятного общения, ярких впечатлений.
По сценарию мероприятия речь шла о русской старине, о русской кухне, о разных блюдах, их пользе для здоровья, о рецептах их приготовления, обычаях, традициях. Старые обычаи уходят, но их надо помнить и беречь, понимать и оценивать историческое кулинарное наследие и наши традиции.
Согласно теме была оформлена фото витрина, представлены книги старинных и современных рецептов приготовления блюд.
Повествование Ольги Зайцевой было разделено на рассказы:
- о знаменитом блюде нашего народа - чёрном русском хлебе - времена меняются, появляются новые поколения, однако хлеб также является кормильцем и главным элементом культуры русской кухни;
- о главной и основной роли на столе во все времена на Руси - жидких супов;
- об особенно важном и любимом блюде русской кухни - каше;
- квашеной капусте, горохе, обилии овощных блюд, о исконно русском напитке - квасе;
- о блюдах, забытых в нынешнее время и много ещё, не менее привлекательного.
Всё это позволило погрузиться в историю, атмосферу старины и узнать много необычайно интересного, нового, полезного.
Также послушали рассказ о нашем современном сладком лакомстве - йогурте, откуда он появился, когда?
В программу были включены загадки, игровые, познавательные моменты, участникам не приходилось скучать, они проверили свои знания в кулинарии.
В ходе сценариям с огромным удовольствием послушали песни - "Песня о хлебе", "Смотрины", "Уху я варила", "Варись, варись, кашка!", "Печёная картошка", "Песня о квасе", участники охотно подпевали, пританцовывали, хлопали в ладоши.
Не менее радостно были встречены и шуточные стихи "Баллада о русских щах" Сергея Лебедева", "Квасим капусту" Ольги Сергаевой, "Всё о квасе" Ольги Зайцевой, "Чудеса повсюду в мире" Ольги Завьяловой ( г. Архангельск ), а стих Ольги Стратонович "О хлебе" был воспринят со слезами на глазах.
Стихи читали Царёва Г.Г., Евгений Зимин, Антонина Кратнова, Ольга Зайцева.
Атмосфера встречи была тёплая, домашняя, смех, шутки, анекдоты, радостное веселие, время пролетело незаметно.
На "десерт" Ольга Зайцева и Людмила Эрдель очень профессионально сыграли шуточную сценку "Мама, как приготовить хек?" которая была встречена бурными аплодисментами и смехом от души.
По окончании мероприятия состоялось чаепитие с пирогами, караваем, сладостями и непринуждённым общением, душевным разговором, пели песни, частушки под баян ( Владимир Боркунов ), обменивались рецептами приготовления блюд.
Словами искренней признательности благодарили присутствующие председателя Общества - Царёву Г.Г., организаторов мероприятия за насыщенную, разнообразную, наполненную интересными моментами, программу, удачно подобранными музыкальными заставками и стихами, за доброе отношение и прекрасно проведённое время. Всем очень понравилась встреча, ушли в приподнятом, бодром настроении, получили огромный заряд энергии и много новых, ярких впечатлений.
И пришли к выводу, что вкусная и полезная еда укрепляет здоровье лучше лекарств, особенно, если она приготовлена от души и с любовью.
